2021年1月8日放送の沸騰ワードでは、伝説の家政婦志麻さんがミートソース＆ミートスパゲッティの作り方レシピを教えてくれました。
ミートソースパスタレシピ。
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【沸騰ワード】志麻さんのレシピ・ミートソース＆ミートスパゲッティの作り方レシピ
材料
玉ねぎ
ニンジン
トマト缶
コンソメ
ニンニク
ひき肉
塩コショウ
ケチャップ
パスタ
バター
作り方
①ニンジンと玉ねぎをみじん切りにして、じっくりあめ色になるまで炒めていきます。
②トマト缶とコンソメ、つぶしたニンニクを入れて弱火でじっくり煮込んでいきます。
ニンニクは軽く香らせたい時はつぶして入れるといいそうです。
③フライパンにひき肉を入れて混ぜないで回りの色が変わるまで炒めていきます。
④色が変わったらひき肉をひっくり返します。
ひき肉を塊の状態で焼くことで焦げ目がついて旨味がアップします。また油はふき取りすぎると旨味がなくなるため少しだけふき取ります。
⑤②をひき肉を焼いたプライパンに移し、ひき肉をつぶし、少しのケチャップと塩コショウで味を調えれば、志麻さん流極上ミートソースの完成。
⑥ゆでたパスタはバターを絡めて、お皿に盛り、ミートソースをかけたらミートスパゲッティの完成。
【沸騰ワード】志麻さんのレシピ・ミートスパゲッティの作り方レシピのまとめ
こちらでは沸騰ワードで紹介の伝説の家政婦・志麻さんのレシピ・ミートスパゲッティの作り方をまとめてきました。
簡単にできるレシピなので、作ってみてくださいね。
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