2021年1月8日放送の沸騰ワードでは、伝説の家政婦志麻さんがシャトーブリアンのさっぱりステーキ・キノコと大根おろし添えの作り方レシピを教えてくれました。
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【沸騰ワード】志麻さんのレシピ・シャトーブリアンのさっぱりステーキ・キノコと大根おろし添えの作り方
材料
しめじ
マイタケ
シイタケ
大根おろし
青ネギ
お肉
すだち
しょうゆ
作り方
①しめじ、マイタケ、シイタケをオーブンシートをひいたオーブン皿の上に並べます。
②①をオーブンで水分が飛ぶまで空焼きします。
水分をとばしてキノコのうまみを凝縮します。
③大根おろし、キノコ、青ネギを加えて混ぜます。
④厚めにカットしたシャトーブリアンに塩コショウをします。
⑤④をフライパンで焼いていきます。焼き過ぎるとおいしくなくなるため、表面だけ焼き色を付けてオーブンで火を通します。
⑥200度のオーブンで3分焼きます。
⑦お肉を切ってお皿に盛り付けたら、③をのせて、すだちと大根おろしにしょうゆをたらしたら完成。
【沸騰ワード】志麻さんのレシピ・シャトーブリアンのさっぱりステーキ・キノコと大根おろし添えの作り方レシピのまとめ
こちらでは沸騰ワードで紹介の伝説の家政婦・志麻さんのレシピ・シャトーブリアンのさっぱりステーキ・キノコと大根おろし添えの作り方をまとめてきました。
簡単にできるレシピなので、作ってみてくださいね。
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